Katmer Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 adet yumurta akı (sarı üzerine)
- 1çay bardağı sıvı yağı
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 tane yaşmaya
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4-5 su bardağı un
Arasına sürmek için;
- 100gr oda sıcaklığında tereyağı
Arası için;
- Beyaz peynir
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
Su bardağı 200ml çay bardağı 150ml
Katmer Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Bir kaba sıvı malzemeleri koyup karıştırın. Tuzu ve unu da ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun. 1 saat mayalandırın.
- Hamurdan 8 eşit beze yapıp her birini tatlı tabağı büyüklüğünde açın. Aralarına tereyağı sürüp üst üste koyun. Üzerini streçleyip 20 dk buzdolabında dinlendirin.
- Unlanmış tezgaha hamuru merdaneyle 60cm genişliğinde açın. 16 eşir parçaya kesip aralarına peynir koyup rulo şeklinde sarın. 20 dk tepsi mayası geldikten sonra yumurta sarısını sürün.
- Önceden ısıttığınız fırında 180° yaklaşık 25dk kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
Katmer Poğaça Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
